為了實現(xiàn)心中的夢想,我一直在做準備。28歲的時候我辭掉了醫(yī)院的工作,與一位臺灣友人開始創(chuàng)業(yè)開奶茶店。從一家到后來的40多家。雖然辛苦,卻也積累了很好的經(jīng)驗,更多的是為我的夢想積累了一定的資金。
都說“做自己”是一件很幸福的事情,但什么才是自己?是別人眼中的“自己”還是內(nèi)心中的“自己”?——這是一個困擾了我很久的問題,至今我還在尋找答案。
我叫肖靜波,來自鎮(zhèn)江。是中赫時尚咖啡學院1909期《咖啡出品控制師課程》的學員。我希望能通過這次學習尋找到我一直期待的那個答案!
別人眼中的我,是這樣的:20歲,跨出校門,成為一名白衣天使,有了穩(wěn)定的工作,23歲遇見愛情,結(jié)婚生子,有了穩(wěn)定的生活。從此在歲月靜好中隨遇而安的為人女,為人妻,為人母……
但內(nèi)心的我,是這樣的:我想成為一名個人形象設(shè)計師。我始終相信這個世界上的人都有屬于自己的美麗,只是沒有找到適合自己的展現(xiàn)方式而已。我也始終認為“美”會帶給人更多的自信與好運。
為了實現(xiàn)心中的夢想,我一直在做準備。28歲的時候我辭掉了醫(yī)院的工作,與一位臺灣友人開始創(chuàng)業(yè)開奶茶店。從一家到后來的40多家。雖然辛苦,卻也積累了很好的經(jīng)驗,更多的是為我的夢想積累了一定的資金。
辭職創(chuàng)業(yè)的這幾年,我一直在做別人眼中的“自己”還是做內(nèi)心里的“自己”之間糾結(jié)。尤其是在看到女兒的時候,總覺得她出生的樣子還在眼前卻轉(zhuǎn)瞬已經(jīng)7歲,覺得自己虧欠了她很多。
然而,很多事情是沒有回頭路可以走的,過多的糾結(jié)只能造成更大的遺憾。我已經(jīng)“顛覆”了別人對我的印象,那么便只能堅持按自己的心愿一路向前。這是我來到中赫時尚上課這幾天不斷堅定的一個想法。
課程的第四天,老師給我們布置了一個作業(yè)——讓我們以50萬為創(chuàng)業(yè)基金,規(guī)劃一家自己心目中的店。要說明商圈位置、店鋪面積、菜單結(jié)構(gòu)、設(shè)備投入、人員配置、回報周期等等……這樣的作業(yè)是我在上課之前沒有想到的。
我問老師,我們學的不是出《咖啡出品控制師的課程》嗎?為什么會留這樣的作業(yè)?老師說,學習出品控制的目的不只是要喝出咖啡的好與壞,而是要將技能和管理結(jié)合起來,找出自己的盈利模式,給顧客一個選擇我們的理由。這個過程需要結(jié)合實際的運營分析和思考,無論什么樣的知識,如果不能嵌入到實際營運的環(huán)節(jié)里,都不會發(fā)揮它應(yīng)有的威力。
細想一下,這個道理跟做人何其相似?既然我相信世間的人各有各的美麗,而我的夢想就是幫他們用恰當?shù)姆绞秸宫F(xiàn)美麗,那么我自己又何必糾結(jié)是做別人眼中的“自己”還是內(nèi)心里的“自己”?做自己的意義就是做自己啊!