咖啡配中式早餐

各城市爭(zhēng)相推出

打包白領(lǐng)“剛需”

咖啡＋早餐。

“咖啡+早餐”組合形式，主要針對(duì)人群是白領(lǐng)上班族，所以重點(diǎn)是迎合白領(lǐng)的就餐時(shí)間和習(xí)慣。

現(xiàn)在市面上的“咖啡＋早餐”形式有以下幾種：

“咖啡＋烘焙”以連鎖品牌為主。 海外品牌咖啡以及本土精品咖啡館都引用過這種形式。 例如星巴克和Costa、Tims都是如此。星巴克推出的早餐組合，以三明治、菠蘿包搭配咖啡，不到20元的價(jià)格可謂是“親民舉動(dòng)”。熱門茶飲店的咖啡新品也以親民的價(jià)格占領(lǐng)了部分市場(chǎng)，咖啡種類多，餐包樣式多，“打工人”們當(dāng)然樂于選擇。

精品咖啡品牌的貝果配咖啡組合，“牛角包＋咖啡”組合，都是結(jié)合了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣推出相應(yīng)套餐，咖啡界黑馬 Manner，也以現(xiàn)烤的歐式面包將“輕食配咖啡”的理念貫徹在其中。

地方特色早餐＋咖啡。 近兩年在全國范圍內(nèi)都可以看見。以武漢為例，“油餅包燒麥”咖啡套餐，在武漢的“美食熱賣榜”上居高不下，就連周末的日銷量也十分可觀。

上海推出中式糕點(diǎn)＋咖啡，餛飩和春卷配咖啡； 廣州人喜歡用腸粉配咖啡；此外還有“燒麥咖啡”、“狗不理咖啡”等形式，讓傳統(tǒng)小吃和咖啡來了個(gè)“熱情碰撞”。

便利店及快餐式的“咖啡＋早餐”。肯德基和麥當(dāng)勞的早餐形式相信大家都不會(huì)陌生，熱門的套餐中就有卷餅及漢堡搭配咖啡的身影。 

便利店咖啡則喜歡將咖啡搭配半熟芝士及小蛋糕來售賣。

中式早餐配咖啡

是否已成為咖啡小風(fēng)口？

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：華東、華南區(qū)域中的消費(fèi)者，都把咖啡放進(jìn)了“最受歡迎早餐”行列。 而且相比于咖啡下午茶，早餐似乎是更多人的消費(fèi)熱門時(shí)段。

對(duì)于在城市中快節(jié)奏高強(qiáng)度生活的白領(lǐng)來說，早餐咖啡，有著光明的市場(chǎng)前景。為了滿足“中國胃”，各大商家紛紛推出花樣早餐，“煎餅果子＋咖啡”的火爆，其實(shí)并不意外，因?yàn)樵S多網(wǎng)友表示：“這并不稀奇啊，很多年前我就是這么操作的”、“大家可以試試胡辣湯配咖啡，絕對(duì)驚艷你！”、“在長(zhǎng)沙我們都用米粉配咖啡哦”等。 掀起了一番熱烈的討論，互聯(lián)網(wǎng)的熱詞發(fā)酵，讓大家紛紛曬出自己的咖啡早餐搭配，十分有趣。

也許有人會(huì)覺得，中式早餐和咖啡搭配，不符合咖啡的風(fēng)格調(diào)性。 但當(dāng)咖啡走入國人的日常，與包子、油餅和燒麥相遇，不就是可愛又合理的碰撞嗎？飲食文化的火花就是如此妙不可言。

其實(shí)咖啡的姿態(tài)不止一種，在不同國家，咖啡的搭配都不相同。適應(yīng)國人的味蕾，每一次咖啡和其他飲食的結(jié)合與探索，不僅讓咖啡出圈，也能讓屬于我們的咖啡文化更加有特色，標(biāo)志著新時(shí)代的“咖啡文化”正在運(yùn)行。